Santan . Bumbu halus: - 5 butir bawang merah - 3 butir bawang putih - 7 cabai keriting merah - 1 sdm ketumbar - 3 btr kemiri - Sedikit kunyit, jahe - Cabai rawit sesuai selera . Cara membuat: 1. Rebus daun singkong dengan diberi garam, soda kue sedikit agar daun singkong cepat matang dan tidak mengubah warna daun, rebus sampai matang. 2.
Caramembuat soto sulung khas Surabaya: 1. Rebus masing-masing jeroan hingga empuk, buang airnya, tiriskan. Potong jeroan, sisihkan. 2. Rebus daging dalam panci terpisah hingga empuk. Angkat. potong dadu. Masukkan potongan jeroan dan daging ke dalam kuah rebusan daging. 3. Selainbumbu, kualitas santan berpengaruh terhadap rasa dan kualitas dari opor ayam. Bahkan santan menjadi salah satu kunci utama agar opor ayam tidak mudah basi, lho. Kalau disuruh memilih, tentu santan instan lebih praktis dibandingkan dengan santan segar yang harus diperas dari parutan kelapa. Namun, kalau dari segi rasa, santan segar jauh

Caramembuat soto ayam santan . 1. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak, aduk sampai harum. Masukkan ayam, aduk hingga kaku, tuang santan sair. 2. Rebus dengan api kecil sampai ayam lunak. Angkat ayam, lumuri dengan satu sendok garam. Goreng sambil diurai dagingnya.

Caramembuat: 1. Siapkan panci kemudian rebus sayur-sayuran matang. 2. Masukkan santan. 3. Haluskan bumbu, kemudian oseng dengan sedikit minyak sampai wangi. 4. Masukkan bumbu ke dalam panci sayur. 5. Tambah daun salam dan lengkuas 6. Rebus sayur dan aduk-aduk, jika kuah mulai mendidih dan agar santan tidak pecah. 8. Bumbu sayur lodeh pedas. 4 Tambahkan bumbu soto instan. 5. Tambahkan gula dan garam. 6. Masak sampai air mendidih. 7. Cicipi rasa. 8. Tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan suwiran ayam goreng, kentang goreng, tomat, tauge, dan daun bawang. 11. Soto ayam Medan. foto: Instagram/@annisa_budia. Bahan: - 1/2 potong ayam kampung - 750 ml santan - 2 ruas lengkuas, geprek . 260 150 362 152 317 277 159 471

cara membuat soto ayam santan dengan bumbu instan